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肝脏是保持人体健康的重要器官。人们通过肠胃摄入的食物以及通过皮肤吸收的物质都需求通过肝脏的处理，因而肝脏常常和许多有害物质接触。一些不良的生活习惯比如熬夜、喝酒、常吃油炸食品等，也会损害肝脏。因此我们平时可以通过饮食来养肝护肝。今天就给大家来介绍下哪些食物养肝效果好。
1、蜂蜜
蜂蜜具有养肝和保护肝脏两项功能。蜂蜜中不但含有肝细胞容易吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，从而提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
2、皂角米
皂角米煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，具有养心通脉、清肝明目等功效，也会提高机体免疫力。
3、香菇
香菇中的成分可以有效识别肝脏中的免疫细胞，促进免疫细胞活性，显著降低和抵抗有毒物质对肝脏的损害。
4、绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
