段子界最纯洁
花生炒黑木耳
材料：木耳(水发)200克、花生仁(生)80克、胡萝卜50克、朝天椒1个、乌醋2汤匙、酱油(高级)1茶匙、小葱1棵。
做法：
1、木耳去根清洗干净备用，胡萝卜切成片备用。
2、锅中煮开水，倒入黑木耳、胡萝卜片，一煮开即可捞出。
3、将焯水后的黑木耳和胡萝卜迅速倒入冷开水中冷却，捞起沥干备用，最好在水中放冰块，可让黑木耳口感爽脆。
4、准备关键调料乌醋和鲜酱油，酱油最好选用美极鲜或其他比较好的生食酱油。
5、葱花、辣椒切细，和乌醋、酱油一起倒入黑木耳中拌匀调味，最后加入熟花生。
鲜鲫鱼豆腐汤
主料：
豆腐(北)250克、鲫鱼500克、猪肉(肥瘦)75克
辅料：
韭菜50克调料：猪油（炼制）75克、大葱15克、姜5克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、盐5克、味精2克
做法
1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
