黄瓜-X
蒸鸡蛋不管这么做都做不好，教你一招，保证蒸出来的鸡蛋香滑软嫩表面还不起孔。
在碗中打入4个鸡蛋，加入少量盐，用勺子搅拌。然后加入300毫升温开水，记住一定要温开水，然后再次搅拌。
搅拌好的蛋液通过滤网倒入另一个碗中，滤网的作用就是过滤掉鸡蛋液的浮沫，这样可以保证蒸出来的鸡蛋没有小孔，而且表面光滑。
用保鲜膜盖住碗，然后等蒸锅中水开了之后将碗放进去，中火蒸10分钟。
蒸好的鸡蛋可以淋上些许酱油或者麻油。做法是不是很简单呢？这样蒸出来的鸡蛋表面光滑还不起小孔，你也试试吧！
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