盛夏的胃囊,需要迎击酷热和乏味的双重轰炸。
秋收甚远,作物正在努力的生长,这意味着碗碟里翻来覆去,始终只有那几种味道,烈日下万物焦灼,似乎吃什么都乏味。
不过再难熬的苦夏,始终还是有能撬开味蕾的食物。海鲜是首当其冲的龙头老大,六月的海胆、七月的鲍鱼,十月则是海虾最肥美的季节;有了这些自然的馈赠不间断的慰藉,让活在钢筋丛林中的我们,能通过舌尖徜徉在波涛海浪旁。
尽管物流的发达,让内陆也能品尝到不亚于海滨城市的海货,但因川式做法的横行,一切鲜美被覆盖在麻辣之下,虽吃起来酣畅淋漓,但无法体会到海鲜本身的无穷魅力。
所以我们常常怀念,曾在海边吃到的那些原味炙烤的海货,天然鲜甜的冲击,丝毫不亚于麻辣的轰炸。
而在国广8楼的满味未满长崎居酒屋,许久未去海边的我,再一次感受到了海浪拍打舌尖的温暖惬意。