馄饨用薄面皮抱馅,通常是煮熟后带汤食用,吃多了水煮馄饨,试试这个吧,抱蛋馄饨,只要你自己亲自做做,吃过一次保证你以后还想再做着吃。
【抱蛋馄饨】
猪肉、葱白、姜、韭菜、生抽酱油、盐、鸡粉、馄饨皮、食用油、鸡蛋、熟黑芝麻、葱叶;
1、先把猪肉去皮切小块,放适量葱白,姜一起放在破壁料理机里打成肉泥。没有料理机的可以用刀剁碎,或者直接买现成的猪肉馅来制作都可以;
2、猪肉泥做好以后用生抽酱油、盐、鸡粉一起搅拌上劲,再把韭菜切碎拌在一起调成馄饨馅。(馅料随自己喜好调拌,喜欢什么馅就做成什么馅的好了)
3、买来的馄饨皮,比较省事;