农村不起眼野菜,有除口臭,防癌之效,好处多,女人们要常吃
灰灰菜
细心的吃货们一定会发现各地的田间地头都有灰灰菜的踪迹。此菜长大了就是杂草,但幼嫩的灰灰菜可以食用,经常摘取其嫩茎叶用来下面条十分方便。
好处:
食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
吃法:
常凉拌着吃,开水焯后,加入自己喜欢吃的拌料,也可晾干贮藏,味道不错哦!
提醒:
灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应,这样皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒,所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食后或接触后应避免强烈日光暴晒。
白蒿
在野菜中,白蒿以其较高的药用价值和食用价值,受到很多人的喜爱。
好处:
白蒿既是一种天然绿色食品,更是一种天然药材,它具有养肝、预防肝炎的特性疗效。长年食之饮用,可以预防肝炎病。
吃法: