小编的妈妈就经常在自家院子里种几株黄瓜,但是黄瓜种多了怎么办?下编在这里教您一个好方法。
做法:1.首先准备好三斤黄瓜,然后清洗干净切成条,切好后装到容器里
2.三斤黄瓜里面要加入三十克的盐,然后再把撒好盐,搅匀之后腌制两个小时
3.准备一个漏框,倒进去控干多余的水分
4.把辣椒,大蒜,生姜切成片
5.准备干辣椒,香叶,花椒,大料
6.起锅,放入油,油热后下入准备好的材料
7.大火炒香以后加入五百克的清水,三百五十克的黄豆酱油,再加上一百克的生抽,一百克的白糖
8.大火烧开以后再加入一两的白酒,关火然后把烧好的料汁晾凉
9.把黄瓜再捏一下,让它不再有多余的水分,然后装进大口瓶子里,中间把切好的辣椒蒜姜片倒进来,然后再装上黄瓜条