吃蛋黄会不会导致胆固醇增高？一天吃几个鸡蛋合适？

鸡蛋作为我们日常常见的食物，它的营养价值是我们有目共睹的。但是大家知道鸡蛋究竟是有什么构成的吗他对我们机体产生怎样有利和有害的影响呢

不知道大家有没有看过健身食谱，在一般的健身食谱中只会出现鸡蛋白，而没有鸡蛋黄。这么做的原因是什么丢掉蛋黄有科学依据吗

蛋黄怎么了

鸡蛋黄中胆固醇的含量很高，一枚普通大小的鸡蛋，鸡蛋黄中胆固醇的含量就有200毫克之多。根据几年前的营养学指标一个人每天胆固醇摄入量不超过300毫克，因此每天吃一个鸡蛋就足够了。但根据最新的膳食指南，胆固醇摄入过多不一定会使血液中胆固醇的含量升高，只要做足够的运动就可以保持血液中胆固醇含量在正常范围内。