导语：这几天阴雨天气，淅淅沥沥的小雨一直下个不停，给炎热的夏季带来一丝清凉，趁着天气凉爽，一大早去婆婆家接孩子回家。路过公婆家的菜园子，结满了各色蔬菜瓜果，我家很多蔬菜瓜果不用买，每周婆婆都会送一点农产品给我，今天难得去婆婆家一趟，带回来很多新鲜的蔬菜，有番茄、辣椒、黄瓜、豆角、茄子、空心菜、苋菜、芸豆，这么多蔬菜足够我吃一个星期啦！
芸豆在我们当地没有，这芸豆还是前几年我网购的种子，给婆婆播种的，婆婆是个有心人，年年留种子，所以年年都能吃到新鲜的芸豆，芸豆看起来有点像扁豆，但是口味却比扁豆更好吃，我个人非常爱吃芸豆，天热没胃口，唯独钟爱它，有了它米饭两碗没问题。芸豆是补钙冠军，钙含量是鸡肉的7倍多，具有增强免疫力、抗肿瘤等作用，今天就给大家介绍芸豆的好吃做法和注意事项。
【芸豆炒肉】
主料：猪瘦肉150克、芸豆350克、红辣椒1个、葱几根、蒜瓣几个。
