现在不管是在市场上、超市中买的腌菜,还是自己家做的酸菜、咸菜等腌制食品,其中都会含有一定量的亚硝酸盐物质,这些东西吃多了,会大大增加食道癌、胃癌的风险。
海带里含有大量的碘,而且具有一定的防癌、致癌的功效,对于肠胃消化不良、便秘都有极大的功效,需要注意的是:海带发霉的话就别吃了, 因为一旦发霉,海带里边的营养物质就会变质,大量的蛋白质、矿物质、脂肪会不同程度的损害人体的肝脏、内脏!
火腿,经常吃加工肉类的人,早死风险会增加大约40%。其中的硝酸钠是众所周知的致癌物,烟熏肉类中尤其多。所以生活中尽量少吃一点火腿香肠类的食品,尽量小孩子,不要从小惯他们吃这些东西,会对身体产生不利的影响