癫痫虽与遗传因素以及脑先天性或发育异常、心脑血管疾病、内分泌障碍等因素有关，其发作却常常是受到外界刺激，进食咖啡、酒精等刺激性食物，过饥或过饱，乃至喝水过猛所致。而当血液中缺钙或大量钙离子进入细胞，神经细胞的正常功能由此受到严重干扰，使得神经肌肉兴奋性增高，也可诱发癫痫。
另外，当患者体内缺乏维生素B6时，神经细胞的抑制作用会被降低，一旦受到外界刺激，便易诱发癫痫。另外，镁、铁、锌、硒、锰等微量元素是维持脑功能的必需物质，对癫痫的发作也有一定影响。癫痫通常在小儿和青少年人群发病率较高，但值得注意的是，癫痫的患儿可反复发作，但有痫性发作的患儿却不一定都是癫痫，因为癫痫可以是因营养缺乏而导致的脑功能突发性、暂时性紊乱。
预防癫痫发作的营养治疗 癫痫重在预防，患者只要积极配合医生的指导，在日常生活中改善饮食营养，避免刺激，维护脑部神经细胞的正常功能，不仅可以减少癫痫的发作几率，还可以治愈癫痫。
癫痫患者的饮食 饮食不当可诱发癫痫，例如饮酒、食物过敏等。但除了刺激性食物之外，并没有特别的饮食限制。不过为了减少癫痫发作，有的食物患者仍然不宜多吃。此外，还应选择多进食富含维生素E、维生素B6，以及钙、镁等矿物质的食物。
