LeadingRole521
老板是个十足的吃货，每天下班就会出去找美食，偶尔还会去同事家蹭饭吃，前几天老板突然说要来我家吃饭，让我有点不知所措，但也不好拒绝，而正好那天家里也没什么好吃的了，而婆婆用家里的剩饭做了一道豇豆炒饭，出锅后香飘满屋，老板都吃嗨了！
所需原料：剩饭一碗（最好将剩饭提前放入冰箱冷藏格中放置三个小时左右，确保米饭表面干燥，颗粒分明，这样炒出的饭更好吃）、豇豆400克、瘦肉100克（事先切成肉末）、八角、食盐、料酒、蚝油和葱姜蒜等调味品适量；
1.将豇豆用清水冲洗干净，用手摘去头尾后，除掉豆筋，然后用刀切成三厘米左右的小段，倒入空盆子，加入少量食盐和足量的清水，浸泡十五分钟左右，然后捞出备用；
2.锅中加入一粒八角，加入适量的清水，大火烧开后，滴上几滴食用油，再将豆角倒入锅中，盖上盖子煮五分钟左右（确保豆角能够熟透，食用油可以使豆角依旧保持颜色翠绿），然后捞出沥干水分备用；
