中国的劳动人民用自己的智慧发明和创造了一道道美味,经过多年的的演变和发展变为经典,今天小编要说得是一种寻常野草做的美食,它就是外酥里糯的艾草糍粑。
艾草生长在农村的田野山坡上,在长出嫩嫩的尖叶后把它摘下,爱吃艾团的人不管男女都会大量采摘,煮熟挤干水分之后放入冰箱冷冻起来,春天才有的艾草加工后一整年都能吃上了。
艾草比鸡汤还要温补,农村女人常常会用它来滋补身体,还有暖宫调经之效。它不仅可以制作成点心还能与鸡肉一起煲汤,是农村人的一大特色滋补佳品。
小编最喜欢的还是加上糯米粉制作的艾草糍粑,外皮酥脆口感软糯比任何点心还要香,不爱吃甜点的我尤其钟爱带咸味的中式米面等小吃,搓成团子的艾团还是个半成品。