农村这种草,抓一把加两个鸡蛋,夏天吃几次,一年没宫寒。知道这个是什么草吗?我们小时候采这种草编成串,晒干,点着,驱蚊子。
这个就是艾草了,艾草分红艾草和紫艾草,红艾草杆是红的,其嫩尖叶炒鸡蛋吃止咳化痰,紫艾草其杆是紫红色的,四川很多,其嫩尖可食,端午节时采摘杆叶做药效果好。
端午之日,采来艾草悬挂于门首,传说可以祛病辟邪。是日还可以采来悬挂的是一种叫作菖蒲的草叶,此草叶形似剑,有斩妖除魔之寓意,民间遂有俗谚曰:“菖蒲驱恶迎喜庆,艾叶避邪保平安。”“蒲剑冲天皇斗观,艾旗拂地神鬼惊。”
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可以把鸡蛋煮熟后去皮,再从艾汤里煮上几分钟,捞出食用即可。艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。在医学上,艾叶有较高的营养价值,适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。