1、萝卜干、萝卜干原来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极其丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食品,它的铁含量除金针菜以外远超其他食品。 聪明人常吃的几种蔬菜,可以强肾补虚,清热解毒,现在还不晚!
2、苋菜(苋菜,又名雁来红、老少年、老来少、三色苋, , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效)按其色彩分成苋、绿苋和红绿正色三种,它富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功能。民间一贯视苋菜为补血佳蔬,故有“长寿菜”的美称。
3、豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南边种植以蔓性为主,矮性次之。蝶形花科一年生环绕纠缠草本植物,小叶,顶生小叶菱状椭圆形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜椭圆形;托叶椭圆形,长约1厘米,着生处下延成一短距。