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农村这种菜，在地里是最好长的 只要往土里压一根枝，就能长出一大片来，最近由于很多关于塔不好的说法，一些人不太敢在市场上买，但是在家花盆里面就能种植了。还有一些被扔在地里的菜梗长出来的 野地里的，也是可以吃的。吃一口当吃12个西红柿。
这个是什么菜呢？其实我们很常吃，只是大家对它不是很了解，当做普通的蔬菜食用，甚至不怎么喜欢吃，它的名字就是空心菜了。
在南方空心菜是很多人桌上的常客，特别是它的茎咬起来口感脆脆的，但是它的营养价值不可小觑，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。
