立秋后，要常吃此道菜，每天吃一盘，孩子长得快，身体棒棒哒

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，每100克杏鲍菇含有热量31大卡，碳水化合物8.30克，脂肪0.1克，蛋白质1.3克，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。

杏鲍菇炒西兰花

材料

西兰花菜2颗，杏鲍菇150克，蒜头1大颗，蠔油1大匙

做法

1、先把西兰花菜切小块，杏鲍茹滚刀切小块，蒜头拍碎备用

2、大蒜爆香

3、放入杏鲍菇

4、加入蠔油和水

5、炒到上色

6、加入西兰花菜（西兰花菜先灼水），翻炒均匀就可以了。

你喜欢吃杏鲍菇炒西兰花吗？