澹台君落
原标题：这样的煮鸡蛋千万不能吃，不然就是养癌细胞，快转告家里人！
鸡蛋是最常见的蛋白质食物，是很多人喜欢吃的早餐食物。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。一起和51养生网小编来看看吧。
针对煮鸡蛋，有专家指出未煮熟的鸡蛋不能吃，即使未打破的鸡蛋，也很容易受到沙门氏菌的污染，吃未煮熟的鸡蛋容易导致细菌性中毒，如果治疗不及时，会滋养癌细胞！
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋，更不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。
如何煮鸡蛋？煮3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化。煮5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
