小米配上它，皮肤滋润了，便秘好了，女人不想满脸皱纹，可以试试

小米粥可以吃，小米是一种高钾食物，富含有蛋白质，不溶性纤维，钙，磷，钾，铁，硒，镁等营养素，而这些成分对血糖的控制具有一定的帮助。你喜欢吃小米粥吗？

小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。还能很好的帮助其肠道的蠕动，预防便秘的发生。

北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。