我家可喜欢吃饺子了,一周不吃一顿就跟缺点儿什么似的。连中秋节那天我家都吃的饺子,可见这饺子的地位有多高了。秋天的菜价比夏天略有上涨,但是圆白菜的价格却是此季最便宜的,1块钱一斤还随便挑。这菜虽然常见,但也分好多种。有的又圆又嫩看着就水灵,有的又大又扁,看着有点干,所以您还得按自己喜欢的口感来选。
圆白菜的各地叫法不同,咱先把这个放一边,就像豆角,有的叫扁豆,有的叫芸豆,有的叫眉豆,有的叫四季豆。如果您那里有不同的圆白菜叫法,可以在评论区留言。圆白菜除了炒炖外,用来做馅包饺子其实也是非常鲜嫩的,有人不喜欢韭菜的辛辣味儿,不妨试试这个,清爽、清香、清脆,荤素馅各有滋味,一人吃二、三十个简直小意思啦!
【猪肉圆白菜饺子】
材料:肉馅400克,圆白菜1个,酱油少许,生抽适量,盐适量,香葱5棵,面粉适量,凉水适量
制作过程:
1.面粉准备好,我用面包机揉面,省时省事,揉面的时候可以去准备馅料;没有面包机等揉面机器,就手揉面吧;