猪肉是我们日常生活当中经常见到的，很多人都喜欢吃猪肉，猪肉如果买回来的时候吃不了，会放在冰箱里进行冷冻，很多人也会买一大块猪肉放在冰箱里，无论什么时候吃都可以拿出来，感觉到也非常的新鲜，其实猪肉在冷冻状态下，蛋白质和脂肪也会出现不好的反应，这样不仅影响了口感，而且也会危害到身体的健康。
猪肉在超市里买回来之后都为新鲜的猪肉，这种猪肉是刚刚运过来，而且没有经过杀菌消毒的，所以口感是非常好的，但是保存的时间非常短，还有一种猪肉就是超市里卖的冷冻肉，冷冻会经过特殊的处理，能够便于长时间储存，但是随着时间延长，肉质也会变得有点发死，而且肉也会成为褐色，肥肉也会渐渐的发黄，肉类如果储存半年以上，会加快人体老化的脂肪氧化钨对身体健康是不利的，如果超过半年以上存储的肉就不要使用了，这样会给身体带来严重的伤害。
猪肉虽然有很好的营养价值，而且味道也非常的鲜美，但是猪肉在吃的时候也有一定的讲究
1、猪肉不能和羊肝一起吃
猪肉和羊肝如果在一起吃的话，味道是很难想象的，而且会使人的心情变差，猪肉和养肝一起吃，会使神经处于一个紧张的状态，因为猪肉中的成分和羊肝的成分会产生相克的物质，这样对健康是非常不利的。
