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食材：五花肉馅300g、辣椒8个、酱油2勺、老抽1勺、料酒0.5勺，葱、姜、盐、白糖0.5勺、淀粉1勺，鸡精、胡椒粉适量。
第一步：肉馅里加适量的葱姜末，淀粉、酱油、老抽各一勺，料酒0.5勺，食用油、鸡精、胡椒粉少许，搅拌均匀腌制10分钟。
第二步：将青椒洗净，去蒂，去籽，洗净。
第三步：将事先腌制好的肉馅塞入青椒。
第四步：起锅，热油，将有肉的一面向下，小火慢煎。
第五步：待煎至表面金黄时，翻面，小火煎至另一面。
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