李济仁医生已经年过80,是我国首批评选出的30位国医大师之一,工作上他救人无数,而私底下的李老对中药和饮食方面颇有研究。王老虽然年过80,但精神气色堪比中年人,当问到李老的抗癌长寿秘诀时,他说:“抗癌一定要管住嘴,少吃三种肉,多吃三种菜,预防癌症更长寿!”
预防癌症第一步:少吃三种肉
1、腌肉:腌制的肉类中含有大量盐分和防腐剂,高盐成分会损伤人体胃黏膜,久食容易致癌。据研究调查,腌制过的食物中含有致癌成分,长期食用对人体伤害很大。另外,多盐食品还容易引起血压增高,建议少食腌肉。
2、生肉:没经过专业杀菌动物身体里会有寄生虫。即使一些生肉经过清洗、切片后看似很干净,但如果不经过高温处理直接生吃,很容易将细菌和病毒吃进肚子里。
3、烤肉:烤肉虽然是熟肉,但很难把握火候,烤的过焦会产生致癌因子,经常吃过焦食品很容易引发癌症,如果没有完全烤熟,肉类中还会保留没杀死的细菌,另外,在烤制的过程中,如果调料放得过多,很容易引起慢性疾病。
预防癌症第二步:多吃三种菜
中医认为,人和大自然相辅相成,自然蒸中的五色入五脏。黄入脾,青色绿入肝,红入心,白入肺,黑入肾。如果饮食在颜色上吃的平衡,身体阴阳相调,自然可以健康长寿。