我叫小小猫
切记！大白菜千万别和它一起吃了，接下来跟随51养生网小编去看看。
1、白菜中铁，钙、镁、维生素A等的含量比较丰富，常吃能增强抵抗力。能达到预防感冒和消除疲劳的功效。
2、白菜中丰富的粗纤维，能促进肠壁蠕动，可预防和治疗便秘。能助消化。白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿作用；煮熟的白菜有利于消化，适合胃肠不好者食用。
大白菜绝对的抗癌，但是千万不能和它一起吃，否则就是拿自己的命开玩笑！
相克：
大白菜不可以同兔肉一起吃。大白菜同兔肉同食引起腹泻和呕吐。
大白菜不适合同黄瓜一起吃，白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。
大白菜同猪肝羊肝一起吃，会破坏维生素C。
大白菜的饮食禁忌
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
大白菜的功效
2.焯烫时间不宜长，大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
