拌饺子馅时，别只会傻傻加水，多加这“1步”，味道才鲜美

饺子是很多人都爱吃地传统美食，就连外国人也被我们的饺子所折服，不少外国友人都自家做起来饺子。除了过年过节之外，平时我们也爱吃饺子，尤其是自己动手做的饺子那样更加美味，拌饺子馅是做饺子的一个重要环节，也是需要一定技术的，很多人在这一步的时候做错，做出来的饺子味道不鲜美。

我们做饺子馅儿的时候，一般都是以猪肉馅儿为主，那在拌馅的时候，除了要加一些调料品之外，有经验的人还会用水来调猪肉馅儿，否则拌肉馅的时候容易干，可是很多拌馅是也加了水，但加了水之后肉馅也不鲜嫩了，其实加水是没有错的，不过光只加水还是不够用的，拌饺子馅时，别只会傻傻加水，多加这“1步”，味道才鲜美。

拌饺子馅时，我们除了要加一些调味品和一些水之外，我们还要多加一步它，那就是放油，因为油可以锁住肉馅中的水分，还能提升肉的鲜嫩度，所以这一步大家不要忽略掉哦，但大家在加油的这一步骤中还要注意一点，如果是一般的食用油的花，一定要选择熟油，或者直接用香油，不然的话反而会破坏肉馅的味道，接下来正确步骤分享给大家。