那一年东京还不热
对于很多80后，90后来说，小时候最喜欢的一种零食就是麦芽糖了，因为当时的制作工艺还不是很完善，根本就没办法像现在一样有各种各样的糖果，麦芽糖可以说是小时候最受欢迎的“糖果”了，大街小巷都能够看见卖麦芽糖的小摊贩，不过麦芽糖对于当时的生活条件来说，价格还是比较偏贵的，虽然很想吃，但有不少小孩就只能看着。
可能当时有很多的手艺人会做麦芽糖，但现在都很少了，今天要分享的这个制作麦芽糖的方法，也是小编家附近有一个做了很多年的手艺人告诉我的，根据他自己的改良，对于现在自己在家做也是非常简单的，所以学会了这招再也不用花钱买了，只需要1碗小麦1碗糯米就可以制成好吃的麦芽糖，真的是慢慢的童年回忆！
手艺人：麦芽糖别再花钱买了，1碗小麦1碗米，简单易学又好吃！
准备食材：1碗小麦，1碗糯米（小麦和糯米的比例为1:8）
制作方法：
首先将小麦用清水冲洗干净，再放到水中浸泡一天一夜，经过浸泡后的小麦就可以有利于生长了，记得把漂浮在水面上的小麦捞出来，这些都是空壳，把泡好的小麦捞出来放到菜篮子里面，盖上毛巾遮光，放置在通风阴凉处，坚持每天撒3次水即可，大概一个星期左右小麦就发芽了。
