炒卷心菜不能放此物，是自讨苦吃，医生从不碰，你却吃的不亦乐乎

卷心菜是生活中很常见的一种蔬菜，卷心菜是我们常见的一种蔬菜。而且卷心菜是我们大家都适合吃的一种营养蔬菜。它有哪些功效与作用以及食用禁忌有哪些呢？下面来为大家详细介绍一下关于卷心菜的知识吧！

卷心菜的营养和功效

新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。女性怀孕后都会补充一种营养物质那就是叶酸，叶酸是宝宝生长发育必需的营养物，卷心菜中含有叶酸，不仅可以给宝宝提供发育的原料，对改善贫血也是有帮助的。

虽然卷心菜营养价值高，有抗癌的作用，但如果长时间的烹调则会破坏掉卷心菜中的抗癌物质，所以想要发挥卷心菜抗癌的作用，最好生吃卷心菜。

那么，卷心菜的食用禁忌是哪些呢？

在吃卷心菜的时候还要小心的就是搭配的方法了，一般来说吃卷心菜的时候主要不要吃黄瓜一同食用，会影响到人体对维生素C的吸收，是会影响这两种食物营养价值的。