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哈喽大家好，昨天买了一块五花肉太肥了加上一颗白菜，今天我们来做白菜油炸饺子，非常的好吃哦。
先把五花肉切成小块这样容易出油，在平底锅里倒入少许的油加热，再倒入切好的五花肉这样有利于五花肉更快的出油，熬至五花肉呈焦黄色就可以了，把油渣盛出来放凉备用。
先把洗净的白菜切成条再给它剁碎，秋天的白菜水份比较多加一些盐一起剁杀杀水份，白菜剁碎以后用手挤出水份，也不要挤的太干饺子馅里有水份才好吃。
放凉的油渣也切一下和白菜放一在起，油渣虽香毕竟油脂高也不要放的太多，倒入切好的葱花和姜末，加入两勺盐、一勺五香粉、半勺老抽再淋上一些香油，搅拌均匀馅料就做好了。
