提醒：炒胡萝卜不能放此物，吃了生病也是自找，看完告诉身边人！

胡萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，口感脆爽，味道甘甜，而且营养价值也十分的丰富，因此有许多的人十分的喜爱胡萝卜这道蔬菜。

常食胡萝卜的好处

1、胡萝卜中的胡萝卜素转变而成的维生素A，有助于提高身体的免疫能力，能有效阻止上皮细胞发生癌变，并且，胡萝卜本身含有的木质素，也能增强身体的免疫功能，进而间接预防癌细胞的产生。

2、胡萝卜还含有某种降糖物质，是糖尿病患者的最佳食物。这种降糖物质所含的某些成分，如槲皮素等，都能增加冠状动脉的血流量，进而起到降低血脂的作用，并促进肾上腺素的合成，具有降压强心的功效。

胡萝卜搭配禁忌

胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病

胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。