花样撸世界重量级冠军
鸡蛋是一种非常普遍的食材，由于其价格不贵，并且营养丰富而受到大众的欢迎。鸡蛋含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质，脂肪，维生素，铁，钙，钾等等微量元素。被称为人类理想的营养库。蛋黄里含有丰富的DHA和卵磷脂，对小孩的脑部发育大有益处。可是一天也不能吃太多，吃太多会导致胆固醇过高。我从小就很喜欢吃鸡蛋，曾经有段时间每天吃3-4个。导致胆固醇飙升，后期就有所节制了。但爱吃鸡蛋这习惯可没这么容易就改掉的。只是现在一周就吃4-5天，每天就吃一个。跟着51养生网小编了解一下吧。
鸡蛋的做法有很多，可蒸，可煎，可炸，可煮。但据一份研究报告表明，水煮鸡蛋是最能保持鸡蛋里的营养不受破损的方法。其他做法都或多或少的破坏了鸡蛋里面的营养成分。所以平常我都是早餐煮一个鸡蛋，加一杯牛奶。整个上午的营养就够了。煮了快20年的鸡蛋。我总结了一套如何煮鸡蛋才会更香更嫩，并且不开裂的方法。大家平常在剥鸡蛋壳的时候，是否觉得鸡蛋壳都是连着蛋皮的，很难剥？今天我就和大家一并解决这个难题。方法很简单，大家要关注哦！
鸡蛋如何煮才更香嫩，不开裂，容易剥呢？
方法：
1、新鲜鸡蛋买回来后，先用清水把表面清洗干净。
2、鸡蛋放锅中，倒入冷水（清水以漫过鸡蛋为准）。
