买鸡蛋时，2种蛋不要买，尤其是第1种，看完快告诉家人别买错了

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

鸡蛋黄中又富含卵磷脂、对神经系统和身体发育有良好作用，可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。还可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。

2种鸡蛋不能买：

1、死胎蛋：这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

2、外壳长斑的鸡蛋：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。

你记住了吗？

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