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天气逐渐变冷，平时的饭食也基本上以热食为主，但是有一种美食无论是炎夏还是寒冬都是比较受欢迎的，它就是饺子了。饺子在所有美食里的包容性最强，因为可以调制各种各样的馅料，每种都是有各自的美味。小编做饺子可算是一绝，小编顺便教给大家一个小技巧，就是调饺子馅时，切记3味调料不能少，9成人不知道，饺子好吃就怪了，这3种调料就是香油、酱油和料酒了，如果可以的话还可以加点黑胡椒粉，当然还是看个人喜好了。接下来小编就以这款翡翠白玉水饺举例，大家赶快和我一起学习一下具体的做法吧！
翡翠白玉水饺
By 悦美食
配料：
猪肉馅 适量、面粉 适量、白菜 适量、面粉 适量、菠菜 适量、葱 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、香油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、酱油 适量、料酒 适量、鸡粉 适量、黑胡椒 适量、腊八蒜+腊八醋 适量、食油 适量
烹饪步骤：
1.菠菜叶加少量水打成汁，过滤后和面粉揉成面团。面粉用清水揉成面团，醒大概1个小时。
2.白菜洗净切碎，挤干水分，放在绞好的猪肉上面。
