毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。
经常吃毛豆可以满足儿童成长发育的要求,能够促进大脑的发育,增强记忆力,还可以维护和促进骨骼生长以及预防贫血,缓解便秘等。
女人经常吃毛豆能够养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著。
除此之外,经常吃毛豆还可以降血脂,降胆固醇等,对人体好处多多。
但是煮毛豆时不能放此物,吃了就是没病找病,多数人还不清楚!
毛豆不能和养肝一起煮,因为羊肝含有丰富地铜、铁;而毛豆含有丰富的维生素C,两者同食,阻碍人体对维生素C的吸收。
你们喜欢毛豆吗?