这菜，维生C是橙子5倍，是梨的8倍，却仅5毛一斤，冬天要多吃

天气渐渐变冷，深冬将至，这时正是萝卜丰收季节，我家种的青萝卜也已经成熟了，爸妈今天一大早就去地里拔萝卜，整理好拿去卖了。这个时候萝卜真是便宜，批发价还不到2毛钱，中间商转几手，到市场卖给大家一斤就要5到8毛不等了，还是菜农比较苦，辛苦了一年去掉成本也赚不了多少钱。俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。所以我们别看萝卜便宜，但它营养价值却不低，因为青萝卜是一种花青素含量非常高的食物，同时还含有丰富的纤维素，热量也较少，具有促进新陈代谢，促进消化，增强抵抗力，保护肠道等功效。所以说萝卜虽然看起来朴实无华，但营养价值可不低。而且据研究表明，萝卜的维生素c含量非常高，是是橙子的五倍，是苹果和梨的八倍，常吃对皮肤好。

青萝卜不但是菜，还能当水果直接吃，特别是冬天被霜打过的萝卜特别甜，我们经常洗洗就直接吃，甜甜脆脆的非常好吃。而做为菜的时候，萝卜的做法也是很多的。最常见的做法有炖汤，泡萝卜，腌萝卜或做萝卜糕等...但我最喜欢吃的做法还是这道炸萝卜肉丸，做法简单且营养丰富。只要把肉剁碎，萝卜切碎搅拌均匀加点配料放锅里一炸即可。炸好的萝卜肉丸外脆里嫩，青甜爽口，又香又脆好吃极了。所以侯小厨今天要给大家分享的美食就是这道炸萝卜肉丸。下面我详细的给大家介绍下这道菜的做法。