牛肉炖不烂嚼不动？不要只会焯水，多加1步，就会软烂入味不塞牙

转载自百家号作者：草莓爱吃酱

现在天气已经越来越冷了，很多怕冷的人在这个时候都会手脚冰凉，而且他们也都会早早的就已经穿上了棉衣棉裤，其实在穿着上大家需要注意，在饮食上则是更需要注意的，可以在这个时候吃一些温补性的食物是能给身体加温的，现在很多人在这个时候都可能会做一些滋补身体的食物，而做这些东西的时候基本上会做一些汤来喝，像一些骨头汤或者是排骨汤来喝，这种天气喝一些这样的汤汤水水是非常有营养的，但是很多人在这个时候也会选择牛肉，大家也都知道，牛肉做起来是非常难做的，而且有的时候做熟的牛肉吃起来的口感不太好，今天我就跟大家说一下牛肉炖不烂嚼不动是怎么回事呢，大家在做的时候不要只会抄水，多加这一步就会软烂入味不塞牙。

其实牛肉的烹饪方法也有很多种，很多人在做牛肉的时候都会炖汤来喝，这种做法其实也是很多人会选择的一个烹饪方法了，那么大家在家里面做牛肉的时候是怎么炖的呢？我觉得很多人在对牛肉的时候会发现一个问题，就是自己做出来的牛肉，为什么不香也不好吃，而且也不软烂呢，其实很多人在做牛肉的时候，第一步就是给牛肉焯水，这一步其实很多人都不知道是错误的，这样子炖出来的牛肉是非常不容易烂，而且味道也不像今天，我就跟大家说一下对牛肉的小妙招吧。