韭菜百利但有2害,很多人不清楚,直到现在才明白！

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韭菜百利但有2害,危害极大,很多人不清楚,直到现在才明白

韭菜又名起阳草、阳草，为百合科多年生宿根草木。史载南齐文惠太子问周颐：“菜食何味最胜？”答曰：“春初早韭气清朝乾隆皇帝偏爱“寒月食韭芽”，故御膳中列“韭黄肉饺”为佳肴。

韭菜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素 C、胡萝卜、核黄素及钙、磷、铁、镖，还含有硫化物及蒜素等杀菌物质。早春鲜韭，柔嫩辛香，既可调昧，又可炒食。若用以作馅，尤美味清香。

韭菜性温昧辛，人肝、胃、肾三经；其功能补肾助阳，益肝健胃，行气理血，止汗固涩，主治噎脯反胃、气血痕阻、胸痹腹痛、阳凄遗精、吐血、阻血、跌打损伤等症。《本草拾遗》载韭菜， “益阳止泄”。《日华子本草》进言“止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痛冷”。《丹漠心法》曰：“经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。”现代药理研究发现，韭菜所含丰富的纤维素，可加快食物在胃肠内蠕动，清洁肠壁并促进粪便排出，故习惯性便秘者，多吃一些韭菜有益。韭菜还有美容作用。肥胖人常吃韭菜，可减少脂肪堆积。