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柚子相信每一个人都非常喜欢吃吧，吃起来味道鲜美，让人吃过之后还想吃，柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。而且柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。
柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏，更可控制密度脂蛋白水平，长期使用,可舒缓肠胃负荷，在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加，暴饮暴食后，饮一杯柚子茶，可帮助消化,减轻肠胃负担。但是吃完柚子1小时之内，切记千万不可碰它，严重导致心肌梗死！
