1.食材:豆腐1块,山药半根。
2.把豆腐切小方块。
3.把洗干净的山药去皮。
4.再切成小块。
5.选肥瘦相间的肉,切肉沫。
6.准备一点葱花,姜末和蒜末。
7.锅热后,少倒点油,油5成热的时候,把蘸上栗子粉豆腐,放入锅中。
8.一面定型后翻至另一面,四面都要煎到。
9.煎至金黄酥脆脆出锅装盘。
10.锅里留点底油,放入葱姜蒜炒香。
11.炒香后放入肉沫。
12.肉沫炒至变色,再放入山药,放入蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,翻炒均匀,炒香。
13.炒香后倒入适量的清水,盖上盖子炖10分钟。
14.汤汁浓稠后关火。
15.最后淋在豆腐上,撒点香葱点缀,营养美味的山药豆腐就做好了,喜欢的朋友们快试试吧。 感谢阅读,喜欢分享美食的我,每天都会更新美味菜谱,喜欢的话,快来关注我吧。欢迎点赞,收藏,转发给更多的小伙伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流关于美食的乐趣!