女性不想老太快，常吃此物，补气宜血，淡斑祛皱，赶走妇科炎症！

紫扁豆，豆荚呈紫色，属于扁豆中的一种。相对于其他的扁豆，紫扁豆的口感要硬一些，没有青扁豆的爽滑。但还是有很多人选购它食用，非常受消费者的喜欢。

紫含有大量的碳水化合物还含有一些粗纤维和多种微量元素，另外氨基酸与维生素也是白扁豆中最重要的存在，人们食用红扁豆可以把这些营养快速吸收和利用，对提高身体机能有很大的好处。含有的血球凝集素是天然的抗癌成分，它能提高人体免疫力，也能减少病毒对人体细胞的伤害，人们食用以后能有效降低癌细胞的生成机率，从而也就起到了防癌抗癌的重要作用。还有粗纤维和灰分以及铁、锌和钙等多种微理元素，再就是氨基酸和核黄素也是紫扁豆的重要营养成分，因此食用紫扁豆能满足人体对多不同营养的需要。是高钾低钠经的蔬菜，经常食用的话有利于保护心脑血管，调节血压。人们可以经常吃一些紫扁豆，这样对于一些有缺铁性贫血病人是有好处的。女性常吃补气宜血，淡斑祛皱，赶走妇科炎症！

注意事项：

空心菜不能和紫扁豆同时食用，这样子紫扁豆中的一些物质不能被人体吸收，浪费了扁豆的营养价值。

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