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相信大家对枸杞一定不陌生，因为它经常会出现在每一道菜上，不管是煮汤还是泡茶，都会有它的身影存在，那么你们知不知道枸杞很有益能明目，但枸杞叶也有同样的功效，而且吃起来的口感会比枸杞好，不喜欢吃枸杞的朋友，可以来尝试一下枸杞叶，它不仅能明目还可以清热解毒，增强抵抗力，是煮汤的好食材。
小编今天就来教大家煮枸杞叶瘦肉汤，枸杞叶在市面上才卖五块钱一斤，比起枸杞来说便宜很多，而且功效更为显著，还可以提气补血。
【枸杞叶瘦肉汤】
需要食材：新鲜的枸杞叶一把、瘦肉一块
主要配料盐一小勺、生姜丝适量、嫩肉粉一小勺、食用油适量
步骤过程：
第一步：先将猪瘦肉清洗干净，然后用刀切成小薄片装入碗中之后就开始腌制。腌制的时候在肉中放入小半勺的盐、一小勺的嫩肉粉。适量的姜丝，戴上一次性手套之后，用手抓拌均匀搁置十分钟左右，腌制入味
第二步：将买回来的枸杞的叶子摘下来，去掉枸杞的“棍子”，叶子摘好之后在清水中冲洗三遍，然后沥水，记住摘枸杞叶子的时候要小心，有一些是带刺的，手一不小心就会被刮到，不要问小编是怎么知道的
第三步：把锅烧热，然后添加油，倒入适量的清水，在水里添加适量的盐后盖上盖子等待大火烧开
第四步：锅里的水烧开之后，先将眼知道的肉片放下，大火煮20分钟，这个时候肉片基本是熟透了
第五步：将瘦肉煮熟之后放入沥水好的枸杞叶，将枸杞叶放下去，用筷子稍微翻个面就可以了，枸杞叶不宜煮过长时间，用开水稍微烫一下就算是完成了
第六步：将枸杞叶和汤盛起来，便算是完成了
这样一道美味营养丰富的枸杞叶瘦肉汤就完成了，如果有朋友上火了可以煮来喝喔。
