这菜，我家每隔几天准吃一次，给肠胃来个大扫除，做法入料超简单！

虽然春节已经过去有一段时间了，但是最近随着气温逐渐的回升，再加上过年时大鱼大肉吃得太过于频繁，过了年回来之后每次看见油腻的菜，肉类的食物就特别反胃，心里很是不舒服，总感觉肠胃的负担很重，反倒是很想吃一些清淡的菜肴，给身体来一个彻底的大扫除，同时也让肠胃也放松一下。

现在随着人们的生活条件是变越来越好了，餐桌上也更丰富了，这样难免就会摄入过多油腻的食物，所以这段时间，有一样菜我每隔几天准要做一次给家人吃，因为我们的肠胃里堆积了太多的毒素垃圾，所以时不时的就要来个大扫除，清除毒素，而这个蔬菜就特别合适。

没错它就是“茼蒿菜”，茼蒿又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类，茼蒿菜中自带一股独特的香味，不管是用来素炒、煮汤、打火锅，吃起来口感都特别，的清香嫩滑，而且做起来都很简单。其实茼蒿菜不仅是是味道好吃，其实它还可以预防便秘。更值得一提的是，苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助我们的人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的作用。除此之外，茼蒿的营养价值极高，它含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。 所以我才说春天错过它就太遗憾了，比白菜鲜，比萝卜滋补，现在吃正当季，要多吃！

那么今天我就跟大家分享一个茼蒿菜的新吃法，是用茼蒿菜和玉米粉制作而成的，虽然做法入料超简单，但这样做出来又别有一番风味哦，美味好吃还不上火，老人小孩都特别适合食用。茼蒿菜在清蒸的过程中会散发出它自带的清香味道，将茼蒿菜和玉米粉这两种不同的香味完全融合到了一起，吃起来非常的清淡而适口，少油又少盐，吃了身体没负担，越吃肠胃越轻松。可能大多数人都没有尝试过这种做法吧，这道菜真的很值得你一试哦！下面我们一起来看看这菜的具体做法吧，喜欢的话可以先收藏起来。

【清蒸茼蒿菜】

准备食材：新鲜的茼蒿菜1大把、玉米粉100克。

配料：盐1小勺、蒜头4瓣。

步骤方法：

1、首先把买回来的茼蒿菜清洗干净，洗好之后切成小段备用。

2、把切好的茼蒿菜装入一个大盆中，然后将备好的玉米粉倒在茼蒿菜的表面上。。

3、接着加入少许的盐。

4、把玉米粉和盐加进去后，用手抓拌均匀，让每一根菜都粘上玉米粉。

5、煮锅里烧水，然后将拌好的茼蒿菜装入一个合适的盘中，再把茼蒿菜端到蒸锅里隔水清蒸，大约蒸制10分钟左右，把茼蒿菜蒸断生即可。

6、蒜头去皮捣成蒜蓉，然后加入适量的凉白开再加点盐，搅拌成蒜蓉汁。

7、把茼蒿菜蒸好之后取出锅，趁热的时候将调拌好的蒜蓉汁均匀的淋在茼蒿菜的表面，就可以享用了。这道简单的清蒸茼蒿菜就完成了。这道菜的味道偏于清淡，所以是可以长期菜吃的，排出体内垃圾，还能防止便秘。怎么样啊，看上去是不是很有食欲呀，这样蒸出来的茼蒿菜味道真的非常棒哦，关键是做法简单又好吃，只要看一遍就会了，大家如果也喜欢的话赶紧做一份给家人尝尝吧。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做清蒸茼蒿菜的全过程，如果你对这个菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜欢吃这道菜的话，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。

Mspan美食说爱唠叨：

一、 茼蒿中所含的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。所以建议大家平时不妨多吃点这菜，对人的身体有一定的益处。

二、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。所以茼蒿菜特别适合高血压的老人食用，常吃些茼蒿菜防止便秘，还能降压。