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一位农民大姐在山里的小溪里捕到很多的螃蟹，吃不完后拿一大盆到街上卖，想不到刚摆下不久就卖出了大半盆。留下一部分给自己家开火，山沟里的螃蟹一般都很小，但识货的人都知道这螃蟹个子虽小但营养不少，很好吃。这位大姐说，小溪里的螃蟹捕捉后用牙刷将它们洗干净后不管是清蒸还是油炸不放盐味精都很好吃。
螃蟹的种类很多，可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹、溪蟹五大类。将蟹分为六等,第一是湖蟹,以阳澄、嘉兴之蟹为好;第二是江蟹,以九江、芜湖之蟹为佳;第三是河蟹;第四是溪蟹;第五是沟蟹;排在最末的是海蟹。即便是海蟹,也堪称群菜之首。内地的许多高级餐馆,大老远地从海边空运鲜活海蟹,供达官贵人们享用
像这种小螃蟹可不是市面上买的到的哦，这可是专有的农村产品，看来大姐家今天晚餐丰盛啊，不知道大家都有吃过这种小小的螃蟹吗？由于螃蟹小又比较灵活，喜欢躲在溪水边的小石头缝里，看样子大姐也是花了挺多心思和劳动力才将这些小家伙逮到的呢，不知道大家会愿意花这么大心思去捕捞吗？
