在前段时间北京的承恩寺附近因为翻修出土了整整十坛的明代美酒,这批酒距今的历史已经有整整500多年了,据推测,这十坛酒可能是明朝某些酒家埋下忘记挖出来的,因此这些酒才得以跨越500年的历史岁月,直接展现在我们的眼前。埋藏在明朝寺院中500年的那十坛子酒能喝吗?
长沙马王堆古墓的千年美酒,让郭沫若给喝了。当年,长沙马王堆古墓,不仅发现了千年不腐的马王堆女尸,还发掘了一些千年的美酒。当时,考古人人员打开酒坛,发现坛中为千年美酿,由于时间久远,大家都不管喝,但是郭沫若听说了此事,二话不说,就特意跑过去尝了一下,至于味道,他没有说,但可以肯定的是他喝完之后,一点事也没有。
食物过期以后,只要环境足够潮湿,用不了几天就开始长毛。而装酒的坛子就是这个道理,外面弄一些容易发霉长毛的材料,然后跟泥土一混合,再加上看起来比较旧的牛皮纸,最后抹坛子上,放几个几天,从外观看起来就跟酒窖存放好几十年的酒一样了。当然到了今天还可能有更加先进的化学物质添加,那就不得而知了。
承恩古寺出土的酒,历经五百年而酒香四溢,很明显是高度数的蒸馏酒,而且密封的非常好。理论上来说,这些酒是能喝的,而且属于极品中的极品,如果要说价值的话,那应该是堪比钻石了。不过,这酒毕竟经过了500年,还是不要轻易喝,万一出问题了就不好了