有些地方无辣不欢,有些地方无肉不欢,有些地方无酒不欢,而在广东,是无汤不欢!LG祖籍湖北,而大宝和二宝都是在广州出生,在这种湿热的气候中,汤成了他们饮食中不可或缺的一部分,而广东的"汤"也大有讲究。下面分享几款营养又益智,让宝宝越喝越聪明的靓汤!
1、三文鱼汤
三文鱼不仅好吃,而且营养价值丰富,蛋白含量高,还含有被称为"脑黄金"的DHA,孩子多吃三文鱼能提高脑细胞的活性,增强记忆。三文鱼通常有新鲜(冰鲜)和冷冻两种,冷冻后的鱼肉质松软,口感较差,家长在选购三文鱼时最好选择新鲜三文鱼。烹饪时可在鱼汤中加入土豆、洋葱,更加美味可口,孩子爱吃。
2、花鲫鱼萝卜汤
淡水鱼中DHA含量不如海鱼,但依然是家长们都很推荐的健脑食品,一道花鲫鱼萝卜汤孩子越喝越聪明。花鲫鱼是比较容易买到的食材,鲫鱼的浓郁加上萝卜清甜,奶白色的汤汁喝下去就是大大的满足!鱼下水之前要先将两面煎成金黄,这样才能煲出奶白的效果。