用户25555211
文|秘籍君
前两天逛超市，看到黄桃罐头，忍不住流口水，就买回家解解馋。作为80后，小时候能吃上罐头食品，感觉就像过年。因为那时候，零食少，不是方便面就是饼干，罐头对我们来说可是高级食品。现在，生活水平高了，我却把它忘了。这次买回去，我要吃个痛快。但结果，却被家人一顿痛批。
原因是，我家3岁多的闺女看我吃就尝了一口，之后怎么也停不下来。结果，整瓶她全给吃完了。然后公婆和老公知道后，全都批评我：“怎么当妈的？罐头食品没营养，孩子不能吃！你还让她吃这么多，生病了怎么办？”真是把我训得想哭，感觉孩子吃了罐头马上就要中毒发病一样。为此，我专门到网上查了查孩子吃罐头食品的危害。这一查我心更慌了，因为网友说的危害更可怕。没办法，我就问了我在医院工作的同学，托她找熟识的食品健康专家咨询一下。结果得出的结论，却颠覆了我们全家人对罐头食品的看法。
不是没营养，只是含少许添加剂
很多人一提起罐头食品，第一反应就是没营养，然后就是含各种防腐剂、添加剂。我同学说罐头因其加工工艺其实是不需要添加防腐剂的。在国外，多年前已经开始生产婴儿专用的罐头食品了。借着技术的发展，他们可以用低温烹饪的方式很好地保存食材中的营养成分。至于食物的新鲜度，用蒸汽真空锁盖工艺就能完美解决。所以，国外的很多罐头都可以让儿童吃，甚至还可以作为婴儿辅食的蔬菜和水果进行添加。
