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农村街上这款奇形怪状的甜食, 资深吃货也没见过!
这是农村街上一家做甜食的小店儿,老板娘正在把面叶折成这种圆圆的,带褶的,无法形容的形状。
这种甜食叫“蜜食”,是北方传统的小吃,据说还和大禹治水的大禹有关,所以算算也有几千年历史了。后来被用作结婚时男方馈赠女方的礼品,寓意“幸福伴侣,甜蜜一生”。
过去做蜜食用擀面杖,现在用上了轧面机,还是电动款的,完全实现了机械化。
捏好的蜜食面胚儿,这到底像啥呢?跟过年捏的面灯盏有些相似,但是不带底儿。