茅山灵媒
快要过年了，很多人都开始置办年货，
牛肉、羊肉，海鲜等几乎家家都会买，
可是你真的会挑选吗？
今天花花跟大家分享几个方法，
帮大家挑选最好、最新鲜的年货！
羊肉怎么挑？
1、用手摸羊肉表面，如果摸起来很滑，就可能是注水的羊肉，相反，如果摸起来发黏，就是没有注水。
2、如果要买带骨头的肉块，可以选骨头细一点的，骨头细的一般是比较小的羊，肉质相比来说更嫩。
3、比较新鲜的羊肉一般是鲜红色或者淡粉色，如果是暗红，或者灰白色就是不新鲜的羊肉。
4、涮火锅，买羊肉卷的时候，肥瘦纹路分布均匀的是真羊肉，肥瘦分界明显的是假羊肉。
牛肉怎么挑？
1、用一张纸摸一下牛肉表面，如果比较干，则说明没有注水，相反，如果肉看起来太“水灵”，而且纸很快被浸湿，就说明肉打过水。
2、闻一下牛肉，如果有微酸的味道就不太新鲜了，正常鲜牛肉只会有微微的肉腥味。
3、用手按一下牛肉表面，如果很快回弹就证明比较新鲜。如果有凹陷，或者恢复很慢，就说明肉不新鲜。
冷冻虾怎么挑？
1、年货买虾一般多为冷冻虾，虾表面冰少，而且冰层均匀的冷冻虾更新鲜。
