5种山上遍地都是的野菜,挖回家做成菜,绿色又健康
现在这个时间,已经有一些野菜露头了,像荠菜、苦菜等等。这些野菜不仅味道独特,而且营养也非常的丰富,说着说着,花花都要流口水啦!
荠菜
功效:消炎明目
1、凉拌荠菜:
先用清水洗干净泥沙后,用热水焯一下,迅速捞出来晾凉,捏干挤干水分后,加点蒜泥、盐、味精、味极鲜、醋,就可以吃啦!
2、荠菜鸡蛋饼
把荠菜用刀剁碎,装进盆里,再加入面粉,鸡蛋,水和盐,搅拌均匀后静置30分钟。开火把锅烧热后,倒一点油,再把调好的糊摊到锅里,煎到两面金黄就可以了。
马齿笕
功效:降低胆固醇
1、凉拌马齿苋
把马齿笕洗干净,放到热水里焯一下捞出来,把水分控干之后,放点盐、味精、醋、香油,就能上桌了!
2、马齿苋粥
煮大米粥的时候,在出锅10分钟前,把切好的马齿笕放到锅里,煮10分钟就可以了。
面条菜
功效:润肺
1、粉蒸面条菜
把菜洗净后撒上面粉,盐,抓匀后放到蒸锅里,大火蒸3分钟。蒸好的面条菜可以蘸蒜泥吃,口感很独特噢!
2、凉拌面条菜