常给孩子吃这几种蔬菜,孩子不仅长个还聪明:
1.猴头菇,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。在实验中,猴头菌多糖能明显小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。适量吃一些猴头菇,有改善身体免疫力的作用,也可以减少肿瘤的发生率;
2.杏鲍菇,肉质肥厚爽滑,组织致密结实,形态类似于鲍鱼。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等,可以提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用;
3.黑木耳,是有名的血管清道夫,能较低血小板凝聚性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,老年朋友可以每周吃两次木耳,凉拌或者炒食都不错。