俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜含有丰富的矿物质,具有健脾消食、清热解毒的功效。秋冬季节天气干燥,萝卜是时令蔬菜,适当吃些白萝卜对身体是有好处,可以有效的缓解各种不适症状。鸡肉和萝卜都是很常见的食材,清爽多汁、口感甘甜的萝卜搭配鸡肉,只需简单的几个步骤就能做出一道荤素搭配,营养美味的辅食。
鸡肉萝卜羹的做法:
1.准备1小块鸡腿肉,1段白萝卜,还有适量清水。
TIP:清水可以替换成无盐高汤或无盐蔬菜汤;萝卜的分量要比鸡肉多。
2.鸡腿肉切成小丁。
3.萝卜去皮,切成小丁。
4.锅中倒入适量清水,放入鸡肉丁和萝卜丁,煮至变软。
TIP:中小火煮10分钟左右就可以了。
5.煮好的鸡肉和萝卜倒入研磨碗中,碾散。
TIP:研磨的时候可加入适量炖鸡肉萝卜的汤汁。
6.鸡肉萝卜羹就做好了。
TIP:除了单独吃,还可以作为配餐加到宝宝的粥和米粉中,也很美味哦~